Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage
L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à limiter voire éviter l’utilisation d’engrais chimiques et pesticides. Cette méthode appelée le compagnonnage est issue de l'observation et de la pratique ; elle est très controversée mais pourquoi ne pas essayer !!!
Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître :
- Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.
- Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Les associer à des plantes comme la tomate ou les cucurbitacées, qui ont besoin de cet apport, est conseillé.
- Les Liliacées et les Légumineuses doivent être séparées car elles ne font pas bon ménage.
Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles.
Quelques exemples d'association de plantes au jardin
L’ail éloigne les insectes en général. Il s’accorde avec les carottes, betteraves, fraisiers et tomates. Ne jamais planter d’ail près des choux, haricots et pois.
L’ aneth protège les carottes et concombres. N’hésitez pas à les planter ensemble.
Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques. Il s’associe parfaitement avec les tomates, asperges, poivrons, piments, aubergines.
La bourrache attire les abeilles, fait fuir les limaces, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates. Elle est appréciée des pommes de terre, courgettes, choux, fraisiers, tomates.
La capucine attire les pucerons (il vous suffira ensuite d’arracher les capucines et de les brûler), éloigne les punaises des courgettes et citrouilles. Elle s’accommode avec les radis, courgettes, choux, tomates.
Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.
La lavande éloigne les pucerons.
Les œillets d’Inde protègeront la plupart de vos plantes (pommes de terre, tomates, asperges, haricots, choux) des insectes nuisibles. A planter en bordure de votre jardin.
Le thym éloigne les mouches blanches, protège les choux et brocolis.
Autres recommandations pour un potager « bio »
Pour éviter la multiplication des nuisibles et l’appauvrissement de votre sol, pensez à la rotation de vos cultures.
Ne pas négliger l’arrosage, si possible goutte à goutte, avec de l’eau de pluie récupérée.
Les associations favorables au jardin potager
- Ail : betterave, fraisier, laitue, carotte, tomate
- Artichaut : fève
- Asperge : haricot, persil, tomate
- Aubergine : haricots vert
- Carotte : poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricot nain, ciboulette, coriandre, scorsonère, romarin
- Céleri branche : poireau, tomate, chou fleur
- Céleri rave : radis, betterave, pois, haricot
- Ciboulette : carotte, concombre
- Courge : maïs, laitue
- Cresson : radis
- Echalotte : betterave, fraisier, laitue, tomate
- Epinard : betterave, fraisier, laitue, haricot à rame
- Fraisier : bourrache, épinard, laitue, haricot nain, tomate, thym
- Fève : artichaut, maïs
- Haricot : pomme de terre, carotte, concombre, chou-fleur, fraisier, aubergine, maïs, chou, betterave, céleri, épinard, sarriette
- Laitue : chou-fleur, aneth, carotte, radis, fraisier, concombre, courge, poireau
- Mâche : poireau, oignon blanc
- Maïs : pomme de terre, concombre, courge, pois, fève
- Navet : pois, romarin, menthe
- Panais : oignon
- Persil : asperge, tomate
- Poireau : oignon, tomate, carotte, laitue, céleri, mâche
- Pois : navet, concombre, carotte, radis, maïs, pomme de terre, chou-rave
- Pomme de terre : haricot, maïs, chou, pois, fève, raifort
- Radis : pois, laitue, carotte, cresson, épinard
- Tomate : ail, oignon, carotte, asperge, céleri, poireau, basilic, persil
- Tournesol : concombre
Les associations défavorables du potager
- Absinthe : carvi, sauge, anis, fenouil
- Ail : pois, haricot, fève, lentille
- Basilic : rue officinale
- Betterave : haricot à rame
- Carotte : betterave
- Cerfeuil : radis
- Chou : fraisier, tomate, oignon
- Chou-rave : haricot, tomate
- Concombre : pomme de terre, tomate
- Courge : pomme de terre
- Echalote : pois, haricot, fève, lentille
- Fenouil : tomate, chou-rave, absinthe, coriandre, carvi, haricot, pois, échalote
- Haricot : oignon, ail, échalote, tomate, fenouil
- Laitue : tournesol, persil
- Melon : concombre, courge
- Oignon : pois, haricot, fève, lentille
- Poirée : poireau
- Pois : ail, échalote, oignon, poireau
- Pomme de terre : tomate, courge, carotte, oignon, framboisier, arroche, tournesol
- Radis : cerfeuil
- Tomate : haricot, concombre, chou-rave, pomme de terre, betterave
40 commentaires
Bonjour , vous donnez l'association carotte/aneth dans les deux catégories ???? Merci de donner une précision si nécessaire ou faire la correction . Cordialement Eric
Effectivement Eric, il y avait une coquille maintenant corrigée. C'est l'association défavorable qui était fausse.
Bonjour,
Vous indiquez qu'il est bien d'associer les légumineuses avec la tomate ou les cucurbitacées pour l'apport d'azote. Par contre, en dessous, vous mettez la tomate et le haricot en association défavorable...
Bonjour. Pensez vous que cela pose un problème d'associer des fraises avec de la menthe ?
Merci d'avance.
C’est la 1ère fois que je tombe sur votre site et ça me plait vraiment. Je vais commencer mon jardin potager ces jours-ci et donc je me documente, en espérant trouver la bonne manière de faire.
A coté de quel légume puis-je planter l'ail ?
Merci
Bonjour, j'ai appris que les pois et les concombres peuvent s'associer mais j'aimerai savoir quelle distance laisser entre les deux légumes.
Merci beaucoup pour ce partage.
Merci pour tous ces conseils. Je viens de réaliser que j'ai fait une erreur d'association en semant entre des rangs de choux des radis. Que faire ? Quel est l'inconvénient ? Cela peut-il nuire à mes choux ? Si besoin, j'attendrai la pousse et j'arracherai tout ... Merci de me renseigner.
Pouvez-vous, s'il vous plait, me dire si je peux associer dans une jardinière : basilic, actalis pourpre et bourrache ?
Que peut-on associer avec les poivrons ? Et avec de jeunes oliviers juste planter ?
Peut-on associer tomate et framboisier ? Car j'ai des plants de tomates près des framboises et celle ci sont moins belles que les autres.
Quelle distance a respecter entre ail et haricot ? (ail planté en novembre)
On m'a donné du fumier de cheval à la fin de l'été dernier. J'ai mis une bache dessus. Comment puis-je l'utiliser ?
Jusqu'à quelle distance considère-t-on que les plantes sont associées ? Elle rejoint la question du 21/01.
L'année dernière j'ai fait une bétise dans ma serre à tomate j'ai mis bien sûre des plants de tomates et j'ai 2 plants de courgettes qui sont arrivés de je ne sais où, j'ai toujours entendu dire qu'il ne faut surtout pas associer tomates et courgettes, et bien pour moi ça à été le contraire je n'ai jamais eu aussi belle récolte, des fruits bien sucrés, du coup cette année je retenterais, le hasard fait bien les choses.
En tout cas ça fait du bien d'avoir commencé à jardiner même si la pluie s'invite souvent en ce moment, une chose est sûre j'ai appris plein de chose sur votre site, merci
Est-ce que l'on peut associer les artichaut avec des fraisiers ?
Pas de panique, des millions d'excellents jardiniers ne se préoccupent pas de ce facteur et ont de superbes récoltes. si vous faites des associations (bonnes ou mauvaises), le plus important c'est l'observation. Certaines associations se basent sur des propriétés chimiques des plantes, d'autre sur l'occupation de l'espace aérien et sous terrain. Pour ma part, je m’amuse à faire les association les plus complètes possible comme la traditionnelle Milpa (maïs/haricot/courges)
@gilles: il doit être parfait à utiliser sans tarder.
Iil faut l’épandre sur ton terrain puis soit l'incorporer au sol par labour/bêchage/griffage/grellinage (deux passages croisées de grelinette), etc... soit par les vers de terre. pour cela il suffit de le recouvrir de paillis de ce qu'on a sous la main( tontes séchées/paille/mauvaises herbes arrachées/carton/plastique (en dernier recours)puis attendre. c'est peut être un peu tard pour cette méthode.
On peut aussi le mélanger a la terre dans le trou de plantation des tomates.
Faire du purin de fumier : une poignée dans un arrosoir ou plus dans un tonneau, laisser macérer quelques jours avant d'arroser le sol pour booster tes épinards et autres plantes gourmandes en azotes.
Attention certains legumes n'ont pas besoin de fumier (pois, haricots, fèves),
D'autres ne le supporte pas bien, surtout s'il est jeune (oignon, ail, échalote)
Peut-on associer Tournesol et tomates ? Que conseillez-vous comme terre pour cette éventuelle association ?
Vous dites dans cet article que les tomates et cucurbitacées ont besoin d'apports en azote. C'est à la fois vrai et faux. Vrai au moment de la plantation lorsque l'on met en terre un jeune plant pourvu de feuilles uniquement. Faux lorsque les fruits se forment puis se développent, un apport d'azote un peu trop important et le plant de tomate développerait bien plus ses feuilles que ses fruits. Dans ce cas un apport de minéraux et oligo-éléments (phosphore, potasse...) est nécessaire pour une meilleure récolte.
Björn dit que les plants de tomate ont besoin de potasse lorsqu'ils se préparent à faire des fruits. Est-ce qu'un léger apport de cendres de bois peut faire ?
À quel endroit puis-je trouver le compagnonnage de plantes (fleurs) vivaces ? Les hostas que je plante au pied d'une haie de cèdre (ombre) ne reviennent pas. Est-ce la faute des cèdres ?
J'aimerai associer tomate cerise et citrouille, qu'en pensez vous ? les deux ont besoin d'eau ...
Votre cèdre est un résineux qui pompe tout ce qu'il trouve et acidifie votre sol alors que la hosta demande un sol humifère, soit tout le contraire. Donc, mauvais mariage. Si vous voulez les fleurs à cet endroit, mettez plutôt des cyclamens qui finiront par coloniser l'espace.
Puis-je associer du thym avec de l'oseille ?
Bonjour Clarisse,
Le thym et l'oseille ne vivent pas dans le même sol, le thym aime un sol sableux alors que l'oseille aime un sol riche et aiment les sol lourds et argileux, donc l'opposé du thym.
Je voulais planter des ails dans mes fraisiers sur une bache de paillage, mais j ai lu que ça n'était pas compatible !
Puis-je associer ail et citronnier ?
Qu'est-ce qui pourrait éloigner les petits escargots blancs de mon jardin dans le Vaucluse ? Pour stimuler mes jeunes plants lilas et figuier j'ai recouvert leur sol d'un mélange fumier copeaux de bois et malgré la pluie je n'ai qu'un seul escargot ! Est-ce un bon répulsif ?
Cette année je me suis mise à la permaculture. On a fait des fossés qu'on a rempli de tronc d'arbre de feuilles de branches de compost de fumier recouvert de terre puit de copeaux de bois et de paille
J'ai mis les fraises avec les laitues
les artichauts tout seul je ne sais pas ce qui s'accommode avec,
Les ails avec les framboisiers.
Le vendeur de plante m'a dit de ne pas mettre des oeillets d'Inde car ça attire limace est-ce que c'est vrai ?
Pensez-vous qu'il est bon d'associer plants de tomates (3), concombre (1) et framboisier grimpant (1) dans le même bac d'1m carré environ ?
J'ai un laurier-sauce de 5m dans mon jardin qui se porte très bien, mais -il semble que tout ce que je met à proximité a tendance à jaunir et péricliter (tomates, fraises, persil, groseilles, même rosier...) Si c'est bien la faute du laurier, je vais devoir le couper, à mon grand regret.
J'ai un laurier-sauce planté depuis dizaine d'année sur une surface de 50 cm largeur et 3 mètre de longueur, dans cette surface, il y a : 2 pieds de clématites magnifique, cerfeuil énorme, christophine(chayotte) figuier, céleri, mais le camélias n'aime pas laurier-sauce. Donc toutes sont vie en harmonie. Le sol assez riche en fumier et sable de la rivière que je l'avais rajouté.
Cette année de COVID, j'ai un carré d'asperges verte et j'ai des fraises à coté de ce carré, et elles se sont propagées dans le carré des asperges et à ma grande surprise j'ai obtenu de superbes fraises donc cela est compatible. Et comme il y a moins de pollution à cause de la pandémie, les cultures en général sont magnifiques.
Bonjour, avec les années mon potager se transforme. Je ne fais pas tant de rotation de culture que ça, par contre je plante des haies de fleurs. Mon sol est très productif, apport de compost fait maison naturellement. En tous cas, je tiendrai compte de certaines associations bénéfiques.
A la personne plus haut, qui voulait savoir si les framboises et tomates vont ensemble ? Pour ma part oui, mes tomates sont toujours aussi productives.
Bonne journée à chacun et que cette année soit encore plus productive, que les années précédentes.Faites attention à vous .
J'aimerais savoir pourquoi on ne peut pas planter de choux à proximité des fraisiers ? quelle est la raison, peut-on les planter dans des buttes différentes mais néanmoins peu éloignées ? merci d'avance.
Est-ce que je peux associer : rosemarie + camomille au pied d'un jeune olivier ?
J'aimerais savoir si je peux mettre une vigne et des plants de tomates dans ma serre. Merci d'avance.
J'ai un lilas, un perce-neige et un arbuste Boule de neige, la Viorne, saviez vous avec quelles plantes peuvent-ils s'associer, svp ? Merci beaucoup pour votre article.
Est-ce que je peux associer ail et échalote ? merci.
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