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Hysope
C’est un sous-arbrisseau au port dense et touffu. Ses feuilles lancéolées sont semi-persistantes. L’hysope s’orne en été, d’une très belle floraison bleue, en épis. Cette ancienne plante accompagne les grillades, les poissons gras ou les gibiers. On peut l’ajouter aux salades ou avec les légumes secs. Elle entre dans la composition de plusieurs liqueurs comme la chartreuse ou la bénédictine.
Plantez de l’hysope dans une rocaille, outre ses vertus médicinales et ses utilisations culinaires, ses très belles fleurs sauront séduire les plus difficiles. C’est aussi une très bonne plante mellifère.
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Ajouté : 03-03-2010
Mise à jour : 03-03-2010
Vues : 818
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