L’argousier est un arbuste rustique atteignant les 3m de haut, et pouvant résister à des températures allant jusqu’à -30°C. Cet arbuste est doté d’un grand potentiel décoratif aussi bien en hiver qu’en été. En effet, ses feuilles caduques arborent une belle couleur dorée au printemps, qui se teindra de roux par la suite. Ses fleurs jaunes réunies en grappes arrivent en mars. Mais le plus surprenant chez l’argousier, ce sont ses fruits. Poussant l’hiver, globuleux, passant du jaune à l’orange vif, ses fruits peuvent se vanter d’une originalité à toute épreuve. Leur saveur épicée est par ailleurs à la hauteur de leurs couleurs relevées. Riches en vitamines et en acides aminés, les fruits sont souvent utilisés en sirop, en confiture ou en vinaigre. Ce fruit se fait également médicament à ses heures, puisqu’il est utilisé dans certains pays pour lutter contre le scorbut.
Famille : élæagnacées
Type : arbuste
Origine : régions tempérées de l’Asie, Europe
Couleur : fleurs jaunes
Bouture : oui
Plantation : automne
Floraison : mars
Hauteur: jusqu'à 3m de haut
Sol et exposition idéale :
L’argousier peut s’accommoder de toute bonne terre, même une terre calcaire lui conviendra. Il se réjouira de toute exposition lui offrant un maximum de soleil.
Semis, plantation, rempotage :
Un semis est possible, mais est déconseillé si vous souhaiter avoir du fruit. L’argousier étant dioïque, un bouturage ou un marcottage sont préférables pour s’assurer d’avoir une plante femelle.
Conseil d’entretien :
L’argousier a besoin d’être arrosé quand les pluies se font trop rares.
Maladies, nuisibles et parasites :
Très résistant, il combat quasiment tout.
Emplacement et association favorable :
Assurez-vous, avant de planter votre arbuste en terre, qu’il bénéficiera d’un maximum de lumière.
Variétés conseillées : L’Hippophae rhamnoides est la seule espèce à être cultivée.
